开咖啡店的流程是什么？如何做好咖啡馆

从时间线来看，开咖啡店的流程主要分为三个阶段：店前策划、开店流程、开店后日常运营。

第一阶段：开店前策划

这个阶段非常关键，就是我们在选择店址之前，应该做好思想准备，做好实际的策划工作，这样才能缩短第二阶段的时间和成本。 在这个阶段，我们应该做到以下几点：

1、掌握咖啡制作的专业技术，咖啡设备的正确使用，充分了解咖啡市场和市场上的咖啡产品； （一杯咖啡可提供咖啡培训课程）

2、调查附近商圈的消费群体及消费习惯；

3、准备充足的储备资金，以应对运营中遇到的问题；

4、确定产品菜单及价格；

5、寻找更多公司，筛选合适的公司，实现良好的沟通；

6、了解开设咖啡馆的工商、税务、卫生许可证等相关文件的申请流程及相关费用。

第二阶段：开店流程

此阶段主要是店面的装修工作，包括装修材料的选择、装修价格的确定、家具电器的采购、装饰品的购买等，找到与店面风格相匹配的家具需要时间和耐心。店铺。 具体流程

1、确定一个完整的店面设计，无论是自己设计还是设计公司设计；

2、建筑材料、装修团队成本估算、价格谈判、家具选择等。

3、咖啡机设备采购、电器安装等；

4、印刷菜单、各种店面宣传资料等；

5、选购餐具，选购各种耗材。

8、日常店铺运营管理制度的制定、人员招聘等。

第三阶段：开店后日常运营

任何一家店开店初期都必须有一个适应阶段，需要充分接触新客户。 我们需要做以下事情：

1、了解顾客的消费习惯，并与之前对附近商圈的调查进行比较，看是否在基本合理的范围内；

2、不定期举办各类优惠折扣活动。 如果效果好，可以增加会员系统；

3、评估店内现有产品，把握产品质量，开发新产品吸引消费者等；

4、门店员工技术再培训及管理制度进一步调整；

简单来说，上述步骤基本相同，但市场千变万化。 我们还需要不断地了解竞争对手，也可以更多地了解其他商圈、同行业的经营理念。 只要产品对了，定位对了，消费群体对了，那么一家店成功经营只是时间问题。