“潮汕年味”十足2000多项文旅活动让不远千里奔赴汕头

龙狮、英文歌舞、游神等表演充满“潮汕年味”，2000余项文旅活动让千里迢迢来到汕头的游客大饱眼福。 丰富多彩的活动不仅展示了潮汕文化的独特魅力，也给汕头文化旅游产业带来了前所未有的机遇。 交通、民宿、餐饮等服务业出现客流高峰，各大景区、文化博物馆、文创店等也接待了不少游客。

南方日报记者以游客的身份深入汕头街头巷尾，聆听“火热”的文化旅游产业背后的温馨故事，探寻远方朋友眼中的潮汕情怀。

描绘热闹的“潮汕过年”

飞机降落潮汕机场，早已等候的网约车司机，是来汕头的游客遇到的第一个地道的汕头人。 这群人每天穿梭在汕头的大街小巷，活跃在城市的神经末梢。 他们是城市经济活动的见证者和参与者。 他们是旅人、旅人眼中的“沙头连接”。

小公园流行“夜经济”。南方+陈飞伊 摄

小嘉今年38岁了。 她作为网约车司机已经开车三年多了。 “机场乘车”就是她所说的高品质乘车。 “‘机场搭车’距离长、时间短、收入高。” 小佳告诉记者，网约车的计费标准与行程距离关系最为密切，因此骑手们都期待收到“机场搭车”。 网约车的淡旺季与旅游市场的冷热密切相关。

小佳已经算是网约车行业的老手了，她用一个词来概括自己过年的收入——稳定。 “‘稳定’是我们在旅游旺季最希望看到的。” 小佳透露，过年期间，她每天工作15个小时左右，每天收入稳定在800多元，高于网约车司机的收入。 等级。 在小佳看来，今年春节假期客流量持续上升，给她带来了稳定的日常收入。

谈及网约车司机的乐趣时，小佳开玩笑说，她是汕头的推广官。 “大多数游客来这里都是为了汕头的美食。 通常在机场接游客后，我都会一路介绍，推荐潮汕卤肉、牛肉火锅、肠粉的网红店和老字号。 ”小佳说，她曾经是一名餐饮从业者，对汕头的美食非常熟悉，还能引导游客去那些隐藏在巷子里的不为人知的“宝藏店”。

据小佳观察，来汕头的游客很大一部分是带着孩子的家庭。 他们与来自全国各地的家人一起来到汕头度过一个特别的新年。 她告诉记者，今年春节期间，不少游客特意来到汕头观看英国歌舞表演。 “有的游客甚至从西藏千里迢迢来到这里，就是为了现场观看地道的英国歌舞。”

小佳表示，来汕头的游客大多选择小园开步片区、马鱼岛、龙岩南路等网红景点。 同时，将以汕头市区为中心，辐射南澳、潮州等地区和城市，形成完整的旅游线路，充分体验潮汕地区独特的文化和风情。

去年底颁布的《汕头潮街都市圈发展规划》提出，到2030年，基本形成汕头潮街都市圈“四通八达、结构完善、协同高效”的交通网络，30分钟内即可到达都市圈三市主要城区。 ，1.5小时即可到达整个区域。 实现2.5小时通达粤港澳大湾区主要城市及厦门、漳州、泉州、赣南、闽西等地。 经常跑“长途旅行”的小佳对此充满期待。 对于多年奔走在路上的她来说，“路通了，才能致富”。

品味舌尖上的“美食风情”

春节期间，走到龙岩南路，每家食品店门前都排起了长龙。 这条位于汕头金平区繁华地段的特色美食街，以“烟花、开放、生活”为标签，汇集了多种潮汕特色美食：牛肉火锅、卤味海鲜、潮汕年糕等，已成为游客来汕头探索潮汕美食、体验潮汕文化的必去之地。

正月初五下午3点，记者路过龙岩南路一家颇受欢迎的肠粉店。 店主正在关闭摊位进行清洁。 夫妻俩微笑着对顾客说，“今天的一份”肠粉已经卖完了。 “我们早上8点就开门营业了，下午3点前今天的食材就卖完了。”老板告诉记者。 龙岩南路春节期间人气非常旺，几乎每家店铺门前都排起了长龙。 附近的一位居民说：“放假的时候能下楼吃肠粉对我来说也是一种奢侈。”

金平区文化和旅游局数据显示，春节八天假期，龙岩南美食街日均客流量超过5万人次。 值得一提的是，龙岩南美食街在春节期间推出了印章打卡美食夜市活动，为商户提供全方位的展示服务，让消费者“一键打卡”。 平台数据显示，共发放春节优惠券包3113份、总金额10万元优惠券，为约13万名游客和商户提供平台服务，有效激活和释放了区域商圈的消费潜力。

深夜粥摊的生泡饭。南方+陈飞伊摄

在汕头另一著名旅游景点小公园的开放区内，有一条微缩美食街——振邦美食街。 短短120米内，已有20多个代表性美食品牌入驻，店内均为潮汕非遗特产或老字号店。 品种有卤鹅、牛肉丸、蚝焖、猪血汤、潮汕凉菜、潮汕甜品等。 正宗潮汕美食，价格实惠，节假日不涨价。

今年1月，振邦美食街刚刚庆祝成立一周年。 春节期间，也为小公园开放区域创造了新的客流和消费高度。 记者了解到，为满足到达食客“安心吃、慢慢品味”的需求，相关部门在振邦美食街、龙岩南等地推出了多项细致、贴心、暖心的春节旅游服务美食街，包括精心布置的满载潮汕文化象征的八仙桌，让游客在美食街聚集休息，给予游客“食桌”（潮汕吃席）的最高礼遇。 镇邦美食街一家潮汕甜汤店老板透露，假期期间每天卖出数千碗甜汤。

以美食闻名的汕头，以丰富的潮汕菜助力经济，菜市即使到了晚上也依然火爆。 凌晨一点，走进汕头街头任何一家专卖白粥的深夜大排档。 食客以白粥为主食，搭配各种潮汕杂盐、卤水、冰鲜、生腌菜，营造出另一种深夜的潮汕生活氛围。 ，吸引了来自世界各地的食客。 每一个耀眼的数据背后，都体现了游客对汕头地道美食和独特人文风情的喜爱。

“苏”在异国他乡打造一个家

独特的环形放射状老街、中西合璧的骑楼建筑、潮汕非物质文化遗产民俗表演相继上演。 过年期间，小公园的开放区非常热闹。 小公园的“古韵+新风”、“走红”，离不开保护和振兴的努力，更与文化旅游街区的打造息息相关。 复古骑楼、潮汕风情、当地民俗风情……游客的涌入，诠释着“百年商港”独特的文化旅游魅力。

随着深度旅游概念的普及，越来越多的游客选择入住民宿而非传统酒店。 这一趋势不仅体现了游客对独特体验的追求，也凸显了民宿在提供地域文化和个性化服务方面的优势。

在汕头，这种现象尤为明显。 这些民宿不仅提供舒适的住宿，还让游客深入体验潮汕的日常生活和人文风情。 从装修风格到服务细节，一切都充满了潮汕的独特魅力。 游客可以在这里与民宿主人交流，了解潮汕的风土人情，在异国他乡感受到家的温暖和亲切。

房东芳芳的民宿位于晓公园开放区。 隐藏在巷子里的民宿安静舒适，与小公园主街的喧嚣完全不同。 据方方介绍，走在主干道上就能感受到小公园开放区的繁华，在民宿玩了一天后可以让身心得到充分的休息。

这家5层楼的咖啡民宿，周围是几栋百年老建筑。 外观是灰色欧式建筑和复古窗台的组合。 它既融合了西方建筑的特点，又具有潮汕骑楼的独特气质。 室内装饰展现出一种现代简约与潮汕民居碰撞，营造出古今交融的美感。

当你走进民宿，浓浓的咖啡香气扑鼻而来。 民宿的房间设计简约又温馨。 透过窗户，只能看到一百多年前的老建筑废墟，但其雕梁画栋、鲜艳的建筑色彩却经久不衰。 “很多游客选择入住这里，是因为民宿周边风景独特，打开窗户，就能遇见一百年前的场景。”方方说。

作为地道的潮汕人，方方在自己的民宿里加入了很多潮汕元素。 民宿一楼是用建筑原有的红砖砌成的； 装饰风格以潮汕传统建筑为灵感，运用红砖元素贴出裸露的红砖墙，营造出古朴典雅的氛围。

在民宿的公共区域，芳芳还特地摆放了一些潮汕传统工艺品，比如潮汕花篮等。 同时，每个房间都配备了工夫茶具和茶叶，让游客在欣赏美景的同时，也了解了潮汕的手工艺文化。 民宿名为“木棉路”。 这个名字不仅呼应了芳芳儿时记忆中的木棉树，还寓意着一种回家团圆的感觉。

据方方介绍，民宿接待的游客大部分来自上海、江浙、北京等地，春节前一个月房间基本都订满了。 汕头市文化和旅游局统计显示，正月初三，汕头市共接待游客100.09万人次，同比增长22.97%。

过年期间，汕头的酒店、民宿行业持续蓬勃发展。 正月初三，汕头市民宿入住率约为89%。 其中，马屿岛、南澳的马屿兰、西西里等多家网红民宿入住率均达到100%。 比率都在90%以上。

打造“可随身携带的汕头”

如今，人们出门旅游，不仅想打卡当地的地标，还想带点纪念品离开。 在小公园的开放区域，记者观察到，附近的街道上布满了各种文创商店。 里面有纪念品商店供游客盖章，有文创冰淇淋、冰箱贴、扇子等物品。 这里有各种独具特色的文创产品，还有出售各种潮汕特色小吃和潮汕民俗样品的纪念品商店。

这些精美的纪念品创造性地传播了汕头独特的文化内涵。 纸艺结构设计师林俊瑞是汕头人。 多年来，他秉承“让纸艺走进千家万户”的创业初心，创作出具有汕头特色的纸艺作品。

在他巧妙的设计下，一个立体的小公园中山纪念馆出现在纸上； 反映龙图腾的元宵灯笼传递着龙年的喜悦； 红桃糕和龙形剪纸吊坠被镂空，并添加了旋转元素。 戒指上写着“Big Money”。 转“大财”会带来好运、好运，就像正宗的潮汕新年祝福“赚大钱”一样。

林俊瑞认为，文创产品是游客可以带走的汕头记忆。 “游客来到小公园，除了参观骑楼、品尝周街的美食外，还可以购买这样一张汕头地标建筑风格的立体贺卡，让他们把美好的回忆带回家汕头的。”

春节期间，林俊瑞还联手文创协会，在汕头台湾云林展览馆为汕头台商带来了一场别具特色的剪纸活动。 “味道十足”的剪纸文化创作让台商感受到了浓浓的春节温暖。

说到文化创意，就不得不提潮汕的网红IP“红桃饼”。 红桃糕是潮汕地区的著名小吃，因形似桃果而得名。 桃果象征着长寿、吉祥，因此红桃糕是潮汕人逢年过节祈福长寿的必备食品。 “小网红”郭洪涛在文创界可谓“顶起半边天”。 红桃糕因其精致可爱的造型和吉祥寓意，被制作成钥匙扣、零钱包、气球、冰箱贴、发夹等多种文创产品，俘获了众多游客的心。

基于对红桃糕的喜爱，罗嘉欣和她的团队开发了一款红桃糕小挎包，并亲切地称其为“红桃姐姐”。 加上五官和手脚，生动拟人的红桃糕瞬间多了几分俏皮。 “我们希望赋予它们生命。” 罗嘉欣说道。

罗嘉欣提到，“红桃姐”的诞生源于她去年元宵节期间制作的红桃糕元宵。 这部作品受到了很多网友的好评，她萌生了创作红桃糕文创的想法。 “我们第一批只生产了300件，上社交平台后两天就被抢购一空。” 对于大家对“心桃姐”的喜爱，罗嘉欣感到非常自豪。 她透露，过年期间，线上线下销售了近2000个文创挎包，游客爱不释手。

“我们的团队都是潮汕人，在国外工作多年，汕头走红后，我们也希望为家乡的文化旅游产业做出贡献。” 在国外工作多年的罗嘉欣回到了热爱的家乡，用自己的才华帮助家乡走出了圈子。 她说，就像他们的品牌名称“仙来棋涛”（潮汕话：有时间就来玩）一样，她希望世界各地的游客有时间可以来汕头看看。

特写

潮汕老宅经商体验

“煲汤”、篝火泡茶、烧烤、土窑养鸡、抓鱼……在汕头市龙湖区石一河艺术村，一排排潮汕老房子里春节气氛浓郁。 远道而来的客人在潮汕的村庄、老房子里体验正宗的“潮汕年味”。 亲朋好友的聚会、热闹的团建活动在这里相继“上演”，与寂静的白墙黑瓦形成鲜明对比。 。

走进南方十一河村潮汕老厝民宿+陈飞一摄

这7栋联排别墅建成的15间带私人浴室的民宿，是阿静诞生于20世纪90年代的“梦想”的成果。 她开玩笑说，三年前，她不顾各方反对，租下了这七间潮汕老房子进行改造，就是为了开一家自己梦想中的民宿。

阿静告诉记者，她对潮汕的老房子有一种特殊的眷恋，“我从小就住在城里，每次回老家，都能感受到邻居互访的亲切感，和乡下的兄弟姐妹们一起玩耍的感觉真是太幸福了。” 对于阿静来说，住在潮汕老房子里不仅是回归乡村，更是回到了美好的童年。 她将这家民宿命名为“不放弃”，就是对潮汕人难以割舍的感情最直观的描绘。

为了让来汕头的游客体验正宗的潮汕老厝民宿，阿静保留了老房子“虎下山”的基本结构，同时针对老房子“光线暗、空气差”等常见问题进行了一些改造。循环”。 提升。 受益于一排老房子的独特优势，阿静把水管铺设在老房子下面，创造了自己民宿不可替代的特色——“私人温泉沐浴”。

在阿精民宿，每个房间都有自己的私人浴室。 老屋里的井水是抽来的，通过热水系统加热，然后加入生姜、艾草等药浴套餐，住户就可以在自己的房间里泡温泉。 “冬季是旅游旺季，除了‘泡温泉’外，我们还设置了乡村风格的土窑、篝火、烧烤等项目，丰富游客的旅游体验。”阿静说。

以潮汕情怀和独特体验项目为核心打造的民宿的日常运营也需要销售技巧。 民宿经理小新是阿静的好朋友，主要负责民宿的销售和运营。 在小新的创业经历中，创意是基础，但创意的实施不能完全靠感觉。

一方面，小新聚焦周边餐饮、旅行社等外部合作业务，努力形成线下联动机制； 另一方面，加大各大网络平台的推广力度，与专家、博主合作，保持每日不间断的吸引流量，重点推广自家民宿的特色体验项目。 小新提到，无论是线下商家对顾客群体的选择，还是各平台的算法规则，都会帮助筛选出“有特殊民宿体验偏好”的群体。 可以说，如今民宿商家和客群处于双向选择的过程中。

即便凭借“私人温泉”项目暂时确立了“不败之地”，小新也时刻想着在民宿业务上突破。 “接下来我们会考虑推出定制化服务，比如完整的吃喝玩乐指南。” 小新表示，“以客户为中心，想客人所想，以客人体验为先”是他们定制服务的核心。 “我们将顾客当作朋友，你向他们推荐的商店一定是你第一次体验过、感觉不错的。”

近年来，不少像阿晶这样的年轻人回乡创业，不仅带动了村里的经济，也增加了村民的收入。 阿静说，“生意”民宿的员工都是十一河村的村民。 他们在这里做清洁和接待工作。 他们不需要工作，有空闲时间，而且离家很近。 她高兴地说：“在实现梦想的同时，做点‘小生意’也能帮助乡村振兴，何乐而不为呢？”

南都+记者 陈飞伊

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